Goriško oljkarsko društvo

Goriško oljkarsko društvo svojim članom pomaga pri dostopu do znanja o primernosti terenov za sajenje oljk, o času in načinu sajenja, o sortah oljk, pripravi in obdelavi oljčnika, gnojenju in varstvu pred boleznimi in škodljivci …

Tekmovanja

Organiziramo in pripravljamo degustacije ter ocenjevanja oljčnega olja. Udeležujemo se tudi raznih tekmovanj. Smo organizator tekmovanja Oljka Šempas, ki se odvija v sklopu Festivala vin in oljčnega olja v Šempasu.

Goriški panel

Glavni namen Goriškega senzoričnega panela je sprejemanje in ocenjevanje vzorcev oljčnih olj članov Goriškega oljčnega društva skozi celo leto. Na ta način člani izboljšujejo kvaliteto svojih olj ter dvigujejo njihovo kvaliteto.

Goriško oljkarsko društvo

Ob ustvarjalnem delu, kar gojenje rastlin (oljk) gotovo je, je možno doživljati mnogo lepih ur, da o materialnih koristih niti ne govorimo. Geografske razmere in posestna struktura nam omogočajo pridelovanje najboljših oljčnih olj. Znano je namreč, da praviloma najseverneje rastoče oljke, dajo najboljše olje.

Drugi pogoj za pridelavo vrhunskega olja je čimprejšnja predelava po obiranju. In majhne parcele gredo temu na roko. Poleg prizadevanja za čim večjo samooskrbo s kvalitetno hrano (ekstra deviško oljčno olje in drugo), ima saditev oljk na opuščenih vinogradih, travnikih, njivah … veliko vlogo tudi pri ohranjanju kulturne krajine.

Prizadevanja za ohranjanje obdelovalnih površin so tudi na pomembnem mestu v delovanju oljkarskega društva.