HACCP v oljkarstvu
Vabimo vas na predavanje o dobri higienski praksi za shranjevanje in polnjenje oljčnega olja ter nam...
Goriško oljkarsko društvo svojim članom pomaga pri dostopu do znanja o primernosti terenov za sajenje oljk, o času in načinu sajenja, o sortah oljk, pripravi in obdelavi oljčnika, gnojenju in varstvu pred boleznimi in škodljivci …
Organiziramo in pripravljamo degustacije ter ocenjevanja oljčnega olja. Udeležujemo se tudi raznih tekmovanj. Smo organizator tekmovanja Oljka Šempas, ki se odvija v sklopu Festivala vin in oljčnega olja v Šempasu.
Glavni namen Goriškega senzoričnega panela je sprejemanje in ocenjevanje vzorcev oljčnih olj članov Goriškega oljčnega društva skozi celo leto. Na ta način člani izboljšujejo kvaliteto svojih olj ter dvigujejo njihovo kvaliteto.
Ob ustvarjalnem delu, kar gojenje rastlin (oljk) gotovo je, je možno doživljati mnogo lepih ur, da o materialnih koristih niti ne govorimo. Geografske razmere in posestna struktura nam omogočajo pridelovanje najboljših oljčnih olj. Znano je namreč, da praviloma najseverneje rastoče oljke, dajo najboljše olje.
Drugi pogoj za pridelavo vrhunskega olja je čimprejšnja predelava po obiranju. In majhne parcele gredo temu na roko. Poleg prizadevanja za čim večjo samooskrbo s kvalitetno hrano (ekstra deviško oljčno olje in drugo), ima saditev oljk na opuščenih vinogradih, travnikih, njivah … veliko vlogo tudi pri ohranjanju kulturne krajine.
Prizadevanja za ohranjanje obdelovalnih površin so tudi na pomembnem mestu v delovanju oljkarskega društva.
Vabimo vas na predavanje o dobri higienski praksi za shranjevanje in polnjenje oljčnega olja ter nam...
Spoštovani, Obveščamo vas, da bo od 22. 7. 2024 do 26. 7. 2024 Inštitut za oljkarstvo ZRS Kope...
Vabimo vas na predavanji varstva oljk: – Ukrepi za zatiranje marmo...
Pozdravljene oljkarke in oljkarji, lepo vabljeni na prikaz rezi v ponedeljek 11. 3. 2024 ob 15:30, v...
Delo v oljčnikih zahteva svoj davek – visoko nad tlemi, med gosto razvejanimi drevesi, se lahk...
Vinska klet Brda prodaja večjo količino rabljenih perforiranih plastičnih zabojčkov z merami 380 mm...