Goriški oljkarji v šolskih klopeh

V učilnicah Biotehnične šole v Šempetru ne nabirajo znanj in veščin zgolj srednješolci, ki se izobražujejo za kmetijstvo, naravovarstvo, živilstvo, gostinstvo, turizem … Vsaj vsakih štirinajst dni sedejo za šolske klopi tudi člani Goriškega oljkarskega društva in ob ocenjevanju senzoričnih značilnosti deviških oljčnih olj preverjajo tudi svojo sposobnost ugotavljanja zaželenih ali nezaželenih vonjav in okusov. Goriški panel se tako vse bolj odločno postavlja na lastne noge in s tem zaokrožuje oljkarsko prebujanje Vipavske doline.

Celoten članek je objavljen v Primorskih novicah.